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Boulanger /Boulangère Bio (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 173DDJK
Boulanger /Boulangère Bio (H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 mai 2024
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Le poste : Boulanger à temps plein en CDI. Vous interviendrez sur l'un des deux sites du Pays d'Aix et sur toutes les étapes de fabrication du pétrin à la cuisson! Travail de jour seulement, 35 heures hebdo. Planning, postes et jour de repos tournants pour une approche globale de la panification et l'alternance des repos et week-ends. Matériel moderne et ergonomique, lumière naturelle, l'attention est portée au confort de travail des équipiers. Véhicule non indispensable. Salaire net à l'embauche 1600 € ; évolutif selon l'expérience. L'entreprise : Créée en 2013, La Fabrique à Pain est une boulangerie artisanale engagée : tout en bio, filières courtes, la qualité des fermentations au levain naturel est notre cœur de métier ! Le pain tient une place largement majoritaire dans la gamme. Un atelier de viennoiserie est en cours de création. Il y a désormais 2 sites sur Aix-en-Provence, l'un tout proche du centre-ville, l'autre en périphérie. La boutique est ouverte sur le fournil.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2080 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA FABRIQUE A PAIN
6 à 9 salariés
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