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Offre n° 172NQDH
Boulanger / Boulangère
87 - LIMOGES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Nous recherchons pour notre boulangerie située en Zone Nord, ouverte 7j/7 de 6h30 à 20h, un Boulanger ou une Boulangère. Vos missions : - Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain (pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger.) en se référant aux fiches technique Feuillette - Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud - Réalisation des viennoiseries, fougasses, ficelles et brioches en se référant aux fiches techniques Feuillette - Respect des fiches techniques Feuillette - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel Les raisons de nous rejoindre : - Une équipe accueillante, passionnée et dynamique - Deux jours de repos consécutifs par semaine - Deux weekends par mois de libre grâce au roulement au sein de l'équipe - Convention collective : Boulangerie Pâtisserie Artisanale - Les heures de nuit, les heures de dimanche, les heures supplémentaires payées et majorées - Panier repas à 6,02 € net par jour travaillé - Prime conventionnelle au bout d'un an d'ancienneté - Primes tout au long de l'année en récompense du travail effectué - Evolution possible dans une structure en constante progression
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros sur 12 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Contrôler l'état des stocks
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
Feuillette
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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