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- Détail de l'offre 173DTMQ
Responsable boulanger (H/F) 87 - PANAZOL
Offre n° 173DTMQ
Responsable boulanger (H/F)
87 - PANAZOL - Localiser avec Mappy
Publié le 18 avril 2024
PAN A GATO, entreprise artisanale recherche son-sa responsable boulanger(e) passionné(e) et expérimenté(e)pour rejoindre son équipe dynamique. Expérience en boulangerie requise, connaissance des techniques de préparation, division, suivi de la pousse, cuisson, règles d'hygiène, etc. Vous devez être apte à travailler de manière autonome et avoir le souci du détail. Vous êtes Professionnel-le, dynamique, rigoureux-se, et vous avez le goût du challenge, Vous êtes à la fois un bon artisan et un bon manager pour encadrer l'équipe. Vous avez des compétences en hygiène et sécurité alimentaire 2 jours de repos hebdo. PAN A GATO est ouvert 7/7.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
PAN A GATO
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://panagato.com
Boulangerie- boutique de desserts. Artisan de père en fils depuis 1963.
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