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- Détail de l'offre 172NTXY
Boucher Etalier (H/F) 67 - LA BROQUE
Offre n° 172NTXY
Boucher Etalier (H/F)
67 - LA BROQUE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
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Vous assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente. - Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler qualitativement et quantitativement les produits, - Respecter les règles de rendements - Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage...) - Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie...) et leur nature (à mijoter, à griller...) - Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses... - Préparer les viandes selon les différents modes de cuissons - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire...) et les disposer en vitrine Travail les samedis à prévoir, Prime annuel correspondant à 1 mois de salaire, 5 % sur les courses effectuées au magasin, Mutuelle et prévoyance
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 25000 Euros à 30000 Euros sur 12 mois
- Primes
- Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état des stocks
- Découper, désosser, parer de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Prendre une commande client
- Préparer des plats cuisinés
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
INTERMARCHE
50 à 99 salariés
Intermarché La Broque
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