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- Détail de l'offre 172QFLC
Offre n° 172QFLC
Boulanger (H/F)
06 - MENTON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Le Pain des Acacias, une boulangerie artisanale, recherche un(e) boulanger/tourier pour rejoindre notre équipe. Si vous avez le goût du service, de la qualité et du pain frais, vous êtes au bon endroit. **Description du poste :** - Poste : Boulanger/ tourier - Type de contrat : 35 heures par semaine en CDI, heures supplémentaires selon les besoins - Jours de repos : 2 jours de repos, dont le mercredi, sauf remplacement - Amplitudes horaires 4h00 à18h00 (matin ou après-midi selon les besoins) - Travail le week-end, jours fériés. **Responsabilités :** - fabrication des pains selon les recettes - fabrication des brioches, viennoiseries et autres pâtes - assurer la régularité et l'esthétisme des produits - Maintenir la propreté et l'ordre dans le secteur boulangerie - Travailler en équipe avec le boulanger, le secteur de la pâtisserie, le snack et la vente **Qualifications requises :** - aimer les produits de boulangerie (pain, viennoiseries, brioches...) - diplôme en boulangerie ou équivalent - bonne connaissance des techniques de boulangerie - capacité à travailler de manière autonome et en équipe - respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - flexibilité horaire et disponibilité le week-end Nous offrons un environnement de travail convivial. Si vous êtes prêt(e) à mettre en avant votre goût pour la boulangerie au service de notre clientèle, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : 1800net min. négociable selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE PAIN DES ACACIAS
M. XAVIER GUIRET
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