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Cuisinier ou cuisinière en apprentissage (H/F) 49 - SEVREMOINE
Offre n° 172TLLT
Cuisinier ou cuisinière en apprentissage (H/F)
49 - SEVREMOINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Vous êtes à la recherche d'une alternance en restauration ? rejoignez Sèvremoine ! SÈVREMOINE RECRUTE au sein du CCAS pour la Résidence Autonomie l'Avresne à Saint Macaire en Mauges Un APPRENTI CUISINIER ou Une APPRENTIE CUISINIERE DE RESTAURATION COLLECTIVE Dans le but de préparer un diplôme de cuisinier en alternance, vous interviendrez au sein de la résidence autonomie de l'Avresne du CCAS de la Commune de Sèvremoine. Tout en ayant une rémunération, nous vous proposons de vous former et d'obtenir un diplôme pour ainsi acquérir les compétences techniques nécessaires, la découverte du fonctionnement d'un restaurant collectif, un travail d'équipe, et bien d'autres choses encore ! Sous la responsabilité de votre maitre d'apprentissage ou de stage, vous effectuerez les missions suivantes : Vos missions : - Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, coupage, déboitage, dé-sous-vidage.), - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides, dans le respect des règles d'hygiène, des normes de sécurité et des contraintes de fonctionnement, - Dresser les préparations chaudes, froides et hachées, - Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production, - Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tout matériel utilisé pour la confection des repas et lors du service, - Nettoyer les sols et surfaces de travail. Votre profil : - Vous souhaitez préparer un diplôme dans le domaine de la cuisine en alternance (niveau CAP ou BAC), - Vous êtes éligible aux conditions du contrat d'apprentissage par alternance et avez choisi l'organisme et la formation grâce auxquels votre projet professionnel aura le plus de chance d'aboutir, - Vous aimez travailler en équipe, - Vous possédez des qualités d'organisation, de rigueur, de méthode, d'assiduité et d'écoute, - Vous faîtes preuve de curiosité avec une volonté d'apprendre et d'écouter, - Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. Conditions d'exercice : - Contrat d'apprentissage ou convention de stage alterné à partir de septembre 2024. - Lieu d'exercice de la mission : Résidence l'Avresne - Saint Macaire en Mauges, - Travail en cuisine (station prolongée debout) Transmettre CV et lettre de motivation dès que possible en précisant l'intitulé du poste : Par messagerie sur l'adresse recrutement@sevremoine.fr Ou par courrier à : Monsieur le Président du CCAS de Sèvremoine Service des Ressources Humaines 23, Place Henri Doizy - St Macaire en Mauges 49450 SEVREMOINE Une question ? Contenu et profil de poste : Marie Landreau, Responsable de la résidence mlandreau@sevremoine.fr- 02 41 49 09 80 Administratif : Service des Ressources Humaines - recrutement@sevremoine.fr - 02 41 55 36 76
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon grille apprentissage
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
COMMUNE DE SEVREMOINE
200 à 249 salariés
M. Didier HUCHON
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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