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Commis / Commise de cuisine (H/F) 91 - RIS ORANGIS
Offre n° 172TXXZ
Commis / Commise de cuisine (H/F)
91 - RIS ORANGIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons pour l'ouverture de notre établissement " La Maison du Passeur " une profil ( H/F) rejoignant une équipe dynamique et bienveillante pour préparer sous la direction du chef de cuisine , une carte "Street Food " et Bistrot . Le service peut atteindre 40 couverts . Les jours travaillés sont du mardi au samedi, service du soir: Horaires : - mardi : 16h30 -> 23h (pause 30min) : 7h30 - mercredi : 16h30 -> 23h (pause 30min) : 7h30 - jeudi : 16h30 -> 23h (pause 30min) : 7h30 - vendredi : 16h30-> 23h30 (pause 30min) : 8h - samedi : 16h30 -> 23h30 : 8h Vous serez le renfort de l'équipe en cuisine sur les préparations de nos plats et la plonge. Vous aurez en charge l'épluchage et la découpe manuelle de fruits et légumes. Vous utiliserez des machines pour la découpe automatique en dés, juliennes ou rondelles. Vous serez aussi responsable de la bonne tenue de la cuisine. Responsabilités du poste : - Mettre en place et approvisionner les postes avec toutes les denrées nécessaires - Préparer les aliments pour le service par exemple, couper les légumes, découper la viande ou préparer les sauces) - Cuisiner les plats du menu en collaboration avec le reste du personnel de cuisine - Suivre les instructions du chef - Nettoyer la cuisine et disposer des restes de nourriture - Respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène, ainsi que les normes de sécurité Vous avez l'esprit d'équipe, une grande rigueur dans l'organisation du travail, Vous possédez une première expérience significative en restauration. Nous sommes impatients de vous accueillir au sein notre équipe pour écrire ensemble ce nouveau chapitre de notre histoire. Expériences et diplômes demandés : - Expérience significative dans un poste similaire - Connaissance de la réglementation liée à l'hygiène en restauration Qualités requises pour postuler : - Rapidité d'exécution - Bonne communication - Sens de l'organisation Détails du poste : - Au pied de la gare de Ris-Orangis - Repas pris en charge - Mutuelle (carte tiers payant) - Prise en charge à hauteur de 50% du Pass Navigo Poste à pourvoir début juin. Possibilité de passage en CDI si l'activité est en croissance.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le samedi
service du soir - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine du monde
- Cuisiner des sauces
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Entreprise
BONNE HEURE DES ARTS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://www.facebook.com/BonneHeuredesArts/
Un tiers lieu "La Maison du Passeur" est un établissement créateur de valeurs sociales et culturelles en bords de seine à Ris Orangis
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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