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Chocolatier / Chocolatière (H/F) 26 - BEAUFORT SUR GERVANNE
Offre n° 172VBZK
Chocolatier / Chocolatière (H/F)
26 - BEAUFORT SUR GERVANNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
L'équipe de production est composée, à l'année de 3 personnes : la cheffe chocolatière, un(e) apprenti(e), le chocolatier. Ponctuellement, elle s'enrichit de prestataires extérieurs à la journée. 1/ Production : Fabriquer des tablettes, pâtes à tartiner, pralinés, chablonnés, caramélisés, torréfiés. tous les produits "Frigoulette" courants, sur la base des recettes établies. Emballage des produits finis. Participer plus particulièrement à la production de papillotes (juillet/août/septembre) Assurer la qualité des produits finis et respecter les procédures de traçabilité, hygiène, sécurité (fiche production, inventaire.) Entretenir le poste de travail, le matériel de production Participer au nettoyage des lieux (laboratoire, communs.) 2/Visites/ateliers chocolat/Salons Assurer la visite de la chocolaterie pour des groupes (touristes, entreprise.) Construire et animer des ateliers autour du chocolat Préparer les produits destinés à être amenés sur des salons/évènements Vous serez formé(e), intégré(e) et managé(e) par notre cheffe chocolatière, créative et passionnée des saveurs. Vous serez donc amené(e) à travailler dans un environnement responsabilisant et épanouissant. Un profil cuisinier peut être un atout ! Une formation interne sera programmée. S'adapter dans l'organisation du travail (périodes de forte activité, de grosses chaleurs.) Horaires aménageables, disponibilité impérative sur les samedis, Disponibilité sur les fortes saisonnalités : Pâques, Noêl et estivales dont juillet, aout et septembre Contrat évolutif Vous avez envie de travailler en équipe, dans un bon esprit, d'équipe, avec le souhait d'être force de proposition et responsable. Rejoignez-nous !
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel Travail le samedi
possibilité annualisation - Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - formation interne prévue
Compétences
- Respecter les consignes Cette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Etre curieux et avoir envie d'apprendre
- Maîtrise des bases de l'informatique
- Port de chages lourdes et répétition des gestes
- Rigoureux, minutieux, patient, régulier
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Entreprise
FRIGOULETTE
1 ou 2 salariés
- Site internet
- https://chocolats-frigoulette.fr/
Chocolats Frigoulette est le fruit d'une histoire gourmande chocolatée autour d'une équipe attachée au terroir, aux valeurs humaines, à la richesse du sol, à une centaine de recettes créatives et artisanales et tout cela au pied du Vercors à Beaufort sur Gervanne. Les collaborateurs ont tous une fibre dans la cuisine et les saveurs, générant de la créativité et de l'épanouissement, dans un esprit de convivialité et de simplicité. Patricia TRIPOTIN a repris la Frigoulette en juin 2023.
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