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- Détail de l'offre 172WDLQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 38 - ST JEAN DE MOIRANS
Offre n° 172WDLQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
38 - ST JEAN DE MOIRANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous êtes placés sous la responsabilité de la présidente de l'association multi accueil les P'tits Loups, crèche associative de 18 places. Vous avez en charge : -La préparation des repas d'enfants de 3 mois à 3 ans à partir de produits de saisons en fonction des régimes/introduction des enfants, ainsi que de cinq adultes. -L'entretien de la cuisine et des espaces de repas. -D'assurer la réception, la vérification et le rangement des denrées -L'élaboration des menus et des commandes. -L'entretien du linge de la crèche, tâche réalisée avec les autres professionnels. -D'accompagner l'enfant dans l'apprentissage des gestes de la vie quotidienne et les règles de la vie en collectivités. -D'organiser et d'effectuer l'accueil et les activités qui contribuent au développement de l'enfant dans le cadre du projet éducatif de la structure Vous connaissez et appliquez la législation HACCP et règles d'hygiène en crèche. Des notions sur l'alimentation des tout-petits seraient un plus. Vous travaillez en équipe et adhérez au projet pédagogique de l'établissement. Vous participez aux réunions en soirée ( réunion pédagogique et analyse des pratiques professionnelles) Le temps de travail de 35h est découpé comme suit : -28h en cuisine et 7h auprès des enfants. -Possibilité de temps réduits aux enfants selon les candidatures. Avantages: mutuelle-prime 13ème mois Poste à pourvoir pour le 8/07/24
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- selon la conventi
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents gestion restauration collective Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Organiser le traitement des commandes
- Procédures de la marche en avant
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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