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- Détail de l'offre 172WXJN
Offre n° 172WXJN
Boulanger (H/F)
74 - ANNECY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2024
Nous recherchons des collaborateurs boulangers afin de renforcer l'équipe déjà présente. Vous serez garant de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Vos Missions : - Sélection et pesée des ingrédients pour la réalisation de pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. - Diviser la masse de pâte en pâtons - Bouler / façonner les pâtons - Cuire des pièces de viennoiserie - Réaliser des pains spéciaux - Calculer des quantités - Cuisson du pain - Entretien du poste de travail - Entretien du matériel et de l'équipement - Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif) - Respect des règles d'hygiène qualité, de la réglementation, et procédures mises en place Qualités : - Sens de l'organisation et entretien du poste de travail - Maîtrise technique - Travail en équipe et bon relationnel - Rigueur Le poste est à pourvoir en temps plein, CDI, 35h00/semaine, travail sur la journée (09h00-16h00) le matin (06h00-13h00), ou la nuit (23h00-06h00) (horaires à discuter). Permis indispensable (tournée de livraison ponctuelle avec le véhicule d'entreprise) Deux jours de repos hebdomadaire (majoritairement consécutifs), minimum un week-end sur trois.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP Boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Entreprise
LES PAINS DE REMI
3 à 5 salariés
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