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Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 78 - LES MUREAUX
Offre n° 172WYFZ
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
78 - LES MUREAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
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Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) tourier(e) qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre boulangerie. Si vous êtes passionné par l'art de la pâtisserie, avez une expérience solide en tant que pâtissier tourier et souhaitez travailler dans un environnement stimulant, cette opportunité est pour vous. Responsabilités : - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, y compris des viennoiseries, des tartes, des gâteaux, des biscuits, etc. - Maîtriser les techniques de tourage et de levée de la pâte pour obtenir des produits de haute qualité. - Créer de nouvelles recettes et développer des variations créatives des produits existants. - Gérer efficacement le temps de production et respecter les délais. - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour maintenir des niveaux d'inventaire appropriés et passer les commandes nécessaires.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Chaîne du froid
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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