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- Détail de l'offre 172XCBH
Offre n° 172XCBH
Chef de partie
49 - MONTREUIL BELLAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Prise de poste dès que possible, objectif de contrat sur du long terme Avec le chef de cuisine, vous cuisinerez des produits frais, de saison et écoresponsable. Vous travaillerez 39h sur 5 jours (jeudi au lundi), 2 jours off. L'entreprise tend vers des horaires en continu, vous aurez 2 soirées dans la semaine.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2244 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Procédures de conditionnement
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AUBERGE DES ISLES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://www.auberge-des-isles.fr/
Restaurant à Montreuil-Bellay Mme MANON FREMONDIERE 0678602297
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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