Employé / Employée de restauration collective (H/F) 77 - PONTAULT COMBAULT
Offre n° 172XCMY
Employé / Employée de restauration collective (H/F)
77 - PONTAULT COMBAULT - Localiser avec Mappy
Publié le 15 avril 2024
La Direction de l'Enfance, de la Jeunesse, de l'Education et des Familles regroupe 4 services et plus de 450 collaborateurs dont 56 agents dans le service scolarité-restauration, en charge de l'entretien et de la restauration au sein des écoles primaires. Afin de renforcer les équipes, plusieurs postes de remplacement sont à pourvoir. Missions : Sous l'autorité du (de la) chef(fe) d'équipe, vous êtes chargé(e) des missions suivantes : Assurer la préparation, le dressage et le service des repas Effectuer les contrôles qualité relatifs à la réception de denrées alimentaires, au suivi de la prestation, à la préparation et à la distribution des repas, Assurer l'entretien courant de l'office de restauration Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au (à la) chef(fe) d'équipe Participer à l'accompagnement pédagogique des enfants lors du repas (acquisition de l'autonomie, découverte du goût, éducation alimentaire) Afin de répondre aux nécessités de service, des changements d'affectation ponctuels peuvent être demandés. Le poste impose station debout prolongée et port de charges. Profil recherché : Compétences et qualités impératives Maîtrise des fondamentaux du Français (lecture et écriture) et des mathématiques (notion de pourcentage ) Aptitude au travail en équipe et qualités relationnelles Capacité à supporter un rythme de travail soutenu, en particulier sur le temps du midi Autres compétences souhaitées Connaissance de la réglementation HACCP Maîtrise des techniques de base de la cuisine en collectivité Connaissance des règles de sécurité liées à la manipulation des produits d'entretien Savoir gérer un petit stock de produits La connaissance des gestes de premiers secours (formation SST ou PSC1)
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2040 Euros à 2041 Euros sur 12 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- lecture et écriture du FrançaisCette compétence est indispensable
- notion de pourcentageCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer, assembler des plats simples
- Types de sandwichs
- méthode HACCP
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE
1000 à 1999 salariés
- Site internet
- http://www.pontault-combault.fr/economieemploi-0/ma-mairie-recrute/candidater-nos-offres-demploi
Mairie de Pontault Combault 107 avenue de la République 77340 Pontault Combault
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