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- Détail de l'offre 172XFPN
Offre n° 172XFPN
Cuisinier H/F
91 - EVRY COURCOURONNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Nous avons un poste Cuisine indienne / népalaise h/f à pourvoir dans notre restaurant CHEZ RAM à Evry. Vous aurez pour missions les tâches suivantes : - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Élaborer des recettes indiennes /nepalaises - Gestion des stocks et des livraisons - Gestion des plannings - Coordination entre la salle et la cuisine - Entretenir un outil ou matériel du travail - Entretenir un poste de travail - Supervision du respect des règles d'hygiène et de sécurité - Faire des momos ,dal bhat ,chowmin,sukuti ,kheer,selroti , jeri ,puri ,tarkari - Savoir utiliser les herbes de haute montagne comme jimbu ,timur, hing,yarchagumba,tulasi Profil recherché : motivé, rigoureux (suivi des recettes, organisation de la cuisine et hygiène, gestion des stocks), sérieux, esprit d'équipe. Connaissance des règles d'hygiène et sécurité. Bonne maîtrise du Français/anglais/hindi impérative.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - cuisine Népalaise et IndienneCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine spécialité étrangère - Népalaise et Indienne Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine indienne
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ANNAPURNA
3 à 5 salariés
spécialiste en cuisine indienne
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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