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Boulanger / Boulangère (H/F) - poste logé 05 - VARS
Offre n° 172XJZS
Boulanger / Boulangère (H/F) - poste logé
05 - VARS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2024
Contrat pour la saison d'été pour les mois de juillet et août. Poste logé. Vous travaillez pour une boulangerie traditionnelle située au sein de la station de Vars. Equipe de 2 boulangers et 2 vendeurs. Horaires de nuit. 1 jour de congé par semaine. Vos missions : - préparation de pains : pains spéciaux (complet, seigle, céréales...), baguette traditionnelle, pain traditionnel... - enfournement - cuisson four à sole rotatif Profil recherché : Expérience exigée ou débutant avec le CAP boulanger Etre autonome. Etre dynamique Des compétences en pâtisseries sont les bienvenues.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail de nuit
+ heures supplémentaires rémunérées - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2308 Euros à 2564 Euros sur 12 mois
- 1800 à 2000e net + logement
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - avec diplôme
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - si pas d'expérience Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
- compétences en pâtisserie souhaitées
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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