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Boulanger / Boulangère 59 - GRANDE SYNTHE
Offre n° 172YFGD
Boulanger / Boulangère
59 - GRANDE SYNTHE - Localiser avec Mappy
Publié le 15 avril 2024
Vous êtes boulanger autonome avec de l'expérience et vous savez: -choisir vos farines -pétrir -façonner / diviser et mettre en pousse et cuire Vous maitrisez les brioches, pains et craquelins.... Vous commencez au plus tot à 4h du matin et avez 1 journée de repos/semaine qui sera fixe.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail le week-end
salaire négociable - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail sur éventaires et marchés
Entreprise
AU QUOTIDIEN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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