Encadrant technique cuisinier (H/F) 62 - ARRAS
Offre n° 172YHYT
Encadrant technique cuisinier (H/F)
62 - ARRAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 mai 2024
Pour une prise de poste immédiate Vos missions de cuisinier H/F : - Assurer la production du restaurant associatif (160 couverts/service) - Assurer la qualité et la quantité des repas servis - Assurer les délais de la réalisation du plat chaud du jour et du soir, des entrées froides et des desserts en cuisine traditionnelle - Assurer l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP/BPH Vos missions d'Encadrant.technique H/F : - Accompagner et former les salariés en insertion dans l'appropriation des connaissances et gestes professionnels requis au sein d'une activité de restauration collective - Faire le lien avec les autres encadrants, le CIP, la responsable restauration et le directeur d'établissement pour un mode d'accompagnement adapté Profil recherché : - Expérience souhaitée en restauration collective - Expérience dans l'insertion professionnelle serait un plus Pourquoi nous ? - RTT - Horaires du lundi au vendredi + 1 samedi sur 3 - Temps de travail par brigade matin ou après-midi sans coupure - Œuvres sociales : Chèques Cadhoc, chèques vacances - Avantage en nature : restaurant d'entreprise
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros sur 13 mois
- INDEMNITE 140€ BRUT/MOIS+13EME MOIS
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissancesCette compétence est indispensable
- Améliorer l'ergonomie de postes de travailCette compétence est indispensable
- Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitationCette compétence est indispensable
- Évaluer et développer les compétences de ses collaborateursCette compétence est indispensable
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'actionCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres hébergements
Entreprise
VAILLANCE ET JOIE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
L'association 4AJ, un tremplin pour les Jeunes a plus de 70 ans d'existence dans l'accompagnement des jeunes de 16 à 30 ans, au travers de ses activités de FJT, ASE, CHRS, Hébergement d'Urgence, HUDA, CLLAJ (accompagnement vers et dans le logement), ainsi que l'insertion avec la présence d'un ACI. Présente depuis plus de 11 ans, la Plateforme Logement des Jeunes, guichet unique pour le logement autonome des jeunes, informe, oriente, documente et accompagne les jeunes accueillis dans leur projet
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