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- Détail de l'offre 172YJBP
Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F) 2B - BASTIA
Offre n° 172YJBP
Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)
2B - BASTIA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
L'aide Boulanger/Boulangère: Personne qui aide un boulanger en accomplissant différentes tâches : Apporter ou répartir les ingrédients, mélanger et pétrir la pâte, graisser ou enfariner les moules, nettoyer l'outillage, etc. Elle suit attentivement les indications reçues relativement aux étapes de production et à la façon d'utiliser les instruments et équipements de travail, de manière à confectionner des produits de boulangerie de bonne qualité. - Préparation de la pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau...), la découpe et la met en forme , surveille la fermentation, enfourne les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine. - Divise la masse de pâte en pâtons, les façonne (baguettes, boule..) et surveille la fermentation. -Travail en équipe Possibilité d'aide au logement disponible (suivant loyer)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE GHISONI
10 à 19 salariés
Mme Elsa CARATINI RAMELLI
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