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- Détail de l'offre 172YRYM
Traiteur Cuisinier (H/F) 62 - NOEUX LES MINES
Offre n° 172YRYM
Traiteur Cuisinier (H/F)
62 - NOEUX LES MINES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Recherche traiteur cuisinier expérimenté. Sous la responsabilité du gérant, vous coordonnez la production et assurez la qualité du pôle froid et chaud. La polyvalence et le travail d'équipe sont de mise. Élaboration des plats chauds, des cocktails dinatoires, service etc.. Vous êtes rigoureux, ponctuel, dynamique, sociable. Vous êtes en charge de : Organisation du travail et de la production (planification des tâches ) Production culinaire (plats chauds en vente à emporter, pièces froides pour cocktail, toasts, buffets, pâtisseries traiteur) Dressage et envoi des préparations en boutique ou sur site Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons) Gestion des stocks Participation à la plonge Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité Tâches supplémentaires : En fonction des périodes fortes de l'année vous pouvez être amené à effectuer des livraisons, d'assurer l'envoi des assiettes sur le lieu d'un événement type mariage ou séminaire le week-end. Élaboration de nouveaux produits et développement de la gamme Repos dimanche, lundi après midi et une demi journée par semaine à définir
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
TRAITEUR DEPRET
Le premier établissement Dépret a vu le jour en 1875 à Noeux-les-mines. A la base boucher charcutier, le commerce s'est transmis de génération en génération. Aujourd'hui l'entreprise recense deux boutiques situé au 343 et 120 rue nationale à Noeux-les-mines. Depuis 1996 une importante activité traiteur et organisation de réception s'est développée. Nous opérons aujourd'hui dans toute la région nord pour l'organisation d'événements. Nous nous sommes fait un nom dans le secteur de l'événementiel
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