Offre n° 172YTVJ
CHEF GERANT (H/F)
69 - ST PRIEST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2024
ATHENA INTERIM recherche des CHEF GERANTS H/F en collectivité santé. Vos principales missions sont: - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température). - Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. - Passer les commandes et gérer les stocks de marchandises. - Être le garant de la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des clients. - Encadrer l'équipe de la cuisine. - Gérer la partie administrative. Vous garantissez une prestation et un relationnel auprès du client et de la clientèle de part votre travail et attitude. Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire de minimum 5 ans. Vous aimez travailler en équipe et savez faire preuve de leadership avec vos équipes. Le poste est en vu d'un CDI.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros à 2500 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revientCette compétence est indispensable
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
ATHENA INTERIM
3 à 5 salariés
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