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- Détail de l'offre 172YZTT
Responsable de cuisine (H/F) 57 - THIONVILLE
Offre n° 172YZTT
Responsable de cuisine (H/F)
57 - THIONVILLE - Localiser avec Mappy
Publié le 16 avril 2024
Nous recherchons un Chef de cuisine pour notre restaurant traditionnel type bouillon au centre-ville de Thionville. Vos missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - S'assurer de la qualité des produits et sécurité alimentaire. Restaurant proposant une cuisine traditionnelle dans une ambiance conviviale et populaire Carte bonne franquette PROFIL : Expérience de 2 ans en cuisine traditionnelle En 5 mots vous vous reconnaissez : Autonome Créatif Culte du dressage Positive attitude Bienveillant Horaires en coupure. Prise de poste immédiate.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros à 2700 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en cuisine traditionnelleCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
Le Petit Bouillon
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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