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- Détail de l'offre 172ZHPD
Offre n° 172ZHPD
Boulanger / Boulangère
54 - NANCY - Localiser avec Mappy
Publié le 16 avril 2024
Vous serez amené(e) à réaliser toute les étapes de la fabrication du pain, aussi que de tous les pains spéciaux.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
- selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SEVERINE ET CHRISTOPHE BENOIST
6 à 9 salariés
Le planning horaire restera à convenir ultérieurement lors des entretiens. Boulangerie artisanale. Mme Séverine BENOIST 0609312266
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