CREPE TOUCH RECHERCHE SON ASSISTANT MANAGER (H/F) 92 - VILLENEUVE LA GARENNE
Offre n° 172ZQKR
CREPE TOUCH RECHERCHE SON ASSISTANT MANAGER (H/F)
92 - VILLENEUVE LA GARENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Assiste le Manager ou le Responsable dans la gestion et le management des équipes salle et cuisine (Selon le profil Opérationnel) Missions principales : Supervise et assure la qualité des services, gestion de la satisfaction et des litiges Elabore les plannings Salle et Cuisine Gère les approvisionnements, le stock, les inventaires Supervise et garantit les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, DLC, PMS Gestion et contrôle des caisses et de la petite comptabilité Assure la formation du personnel entrant Gère l'entretien et la Maintenance des équipements Contrôle le processus et la qualité de production avant et pendant le service Manage le service Il peut avoir la responsabilité annexe d'un dossier Gestion des groupes, d'un recrutement ponctuel, tenues, site internet, réseaux sociaux..) Assure l'accueil clientèle, La gestion des groupes, La prise de commande et la qualité des services Participe à la mise en place des plans d'actions opérationnels ou/et Commerciaux Veille à la bonne tenue du restaurant et à l application de l'ensemble des procédures et du cahier des charges enseigne Vérifie l'etat général de la salle, la mise en place et Propreté Pendant le service, gère l'accueil clients et les litiges, partie prenante au service Supervise le service en Salle et en VAE Apres le services, Distribue les missions de l'après midi Procède aux encaissements et participe à la clôture de la caisse et reste le Garant de la bonne tenue et de sa gestion Connaissance de COMBO et MYCAWAN serait un plus
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Planning du personnelCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Assurer un service après-vente
- Chiffrage/calcul de coût
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Contrôler la réalisation et les coûts d’une prestation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer une situation conflictuelle
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Procédures de maintenance de locaux
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Réaliser un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Suivre une opération de maintenance, de support technique
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration
- Élaborer une stratégie de développement d'activité
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
CT VILLENEUVE
3 à 5 salariés
Mme SALIHA BEKKA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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