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- Détail de l'offre 1739149
Offre n° 1739149
Cuisinier H/F
29 - BREST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Vous avez envie de faire rayonner l'art de vivre napolitain au sein d'un groupe dynamique en pleine croissance et de participer au déploiement d'une nouvelle enseigne ? Rejoignez-nous ! Notre restaurant Piperno de Brest recherche son/sa Cuisinier(e). Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous vous participez au bon déroulement des services en cuisine. Vos missions : Cuisine : - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne PIPERNO. - Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de PIPERNO. Hygiène : - Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. PROFIL : Si vous avez - Une première expérience réussie sur un poste de cuisinier (Pizzaiolo serait un plus !) - Une bonne connaissance des produits et des réglementations sanitaires (normes HACCP) - Un esprit d'équipe à toutes épreuves - L'habitude de gérer des imprévus et êtes à l'aise lors de prises de décision N'hésitez pas à postuler, nous serions ravis de recevoir votre CV !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766,92 Euros à 1766,92 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Gestion de fonds
Entreprise
PIPERNO
Piperno : Piperno vous emmène au coeur de Naples Piperino vous propose la vraie pizza napolitaine, telle que vous pourriez la manger à Naples. Avec ses meubles authentiques et son four à bois, son décor vous permettra une immersion totale en Italie. La pizza napolitaine est un art à part entière que nous saurons vous faire découvrir. Cette fameuse pizza se reconnait grâce à sa pâte moelleuse et à sa garniture principalement composée de toma...
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