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Chef de partie (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 173BXHW
Chef de partie (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 avril 2024
Vos missions : - Respecter les consignes du chef et du responsable d'établissement ; - Mise en place et préparations des plats ; - Maitriser les principales techniques de production culinaire ; - Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation ) des cuisiniers, commis et apprentis ; - Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises ; - Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés ; - Nettoyage et entretien de la cuisine ; - Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine. Quelles sont les qualités qu'on apprécie ? - Exprimer du dynamisme et se soucier du bien-être du client ; - Avoir des connaissances dans la cuisine italienne est un vrai plus ; - Etre capable d'appliquer et de faire appliquer les bases culinaires ; - S'adapter à la diversité des rythmes de commande ; - Avoir un bon esprit d'équipe et être créatif ; - Aimer travailler en équipe ; - Faire preuve de polyvalence et être à l'écoute. Pourquoi venir travailler avec nous ? - Service en continu, - Deux jours de repos consécutifs, - Salaire au-dessus du marché, - Evolution interne, - Mutuelle et prévoyance avantageuses, - CE d'entreprise, - Participation aux frais de transport, - Pointage des heures réelles et possibilité de récupération. Informations complémentaires : - EXPERIENCE PROFESSIONNEL DE 1 AN MINIMUM, - CDI - TEMPS PLEIN, - SALAIRE SELON PROFIL.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BRAVO La Tavola Sociale
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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