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Responsable de salle (H/F) 38 - CLAIX
Offre n° 173CWNL
Responsable de salle (H/F)
38 - CLAIX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Responsable de Salle (H/F) Aperçu : Nous recherchons un Responsable de Salle compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devrait avoir une expérience solide dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, avec des compétences en cuisine, en supervision, et en service. Fonctions : - Superviser le service en salle - Assurer un service client de haute qualité - Gérer le personnel de salle - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la formation du personnel - Assurer la coordination entre la cuisine et le service - Gestion stocks et groupes Expérience : - Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la restauration - Fortes capacités de leadership et de supervision - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Expérience en service en salle et au bar Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités d'évolution professionnelle, et la possibilité de développer vos compétences dans le secteur de la restauration. Rejoignez notre équipe jeune et passionnée pour offrir une expérience client exceptionnelle dans un cadre de travail agréable.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2250 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
- Restauration
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Association mets/vins
- Caractéristiques des fromages
- Choisir les vins
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer des opérations de finition des plats
- Effectuer le service du vin
- Effectuer le suivi des réservations
- Gérer une situation conflictuelle
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Organiser, coordonner un événement
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser un service en salle
- Techniques de port de plateaux/plats
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL DES TROIS MASSIFS
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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