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Responsable de salle (H/F) 26 - PONT DE BARRET
Offre n° 173DYQG
Responsable de salle (H/F)
26 - PONT DE BARRET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
La Fontaine Minérale, restaurant et lieu culturel incontournable de la Drôme Provençale, est à la recherche de son/sa Responsable de Salle en CDD saisonnier avec possibilité de CDI. Véhicule obligatoire - possibilité de logement SON MÉTIER : Le/la Responsable de salle gère et coordonne toutes les actions impliquant le client, de l'accueil à l'encaissement. Il/elle est le/la chef.fe des salles qui orchestre minutieusement le travail du personnel étant sous sa direction, afin de garantir l'excellence et le bon déroulement des services. Il/elle a l'œil partout, connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, sait aussi détecter immédiatement les détails à corriger. Il/elle est responsable de l'expérience des clients. Il/elle est également responsable des stocks, des achats salles et bar, du bon respect des plannings, des ratios et des inventaires. Rattachement hiérarchique : Direction Connaissances, compétences : - Savoir manager une équipe - Avoir une connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle - Analyser les situations conformes et non conformes aux standards de l'établissement - Anticiper les dysfonctionnements - Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de la salle et de la cuisine - Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle - Avoir un bon niveau d'anglais Qualités, savoir-être : - Être souriant(e), disponible, discret(e), diplomate - Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable - S'adapter à toutes les clientèles - Avoir le sens du management - Être organisé et consciencieux(se) Diplômes et niveaux de formation : - Bac techno Hôtellerie - BTS Hôtellerie-Restauration option B art culinaire, art de la table et du service - Licence en management hôtelier et arts culinaires - Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire - 44 h semaine / jusqu'au 30 septembre - Salaire entre 2 200 et 2 400 € net par mois, congé payé inclus Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages : Restaurant d'entreprise Programmation : Tous les week-ends Travail en soirée Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : Pourboires Expérience: Responsable de salle: 3 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 44H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2806 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le suivi des réservations
- Gérer une caisse
- Piloter une activité
- Recruter et intégrer une personne
- Techniques du service en salle
Langue
- Anglais
Permis
- A - Moto
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA FONTAINE MINERALE
3 à 5 salariés
Mme Marion STREIBELEIN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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