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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 30 - NIMES
Offre n° 173FGXG
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
30 - NIMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2024
Nous sommes une entreprise familiale fort d'une première empreinte depuis 3 ans sur la rue Racine. Nous souhaitons embaucher un(e) chef(fe) de cuisine à l'occasion de l'ouverture de notre bistrot située en centre-ville de Nîmes. Le poste est à pourvoir pour le début du mois de Juin. Notre société est valorisante, axée sur le relationnel et la communication. Textures Bistrot tout comme le premier établissement tient à coeur de proposer une cuisine dans le respect d'un circuit court en utilisant des produits frais et locaux. Si vous souhaitez travailler au sein d'une entreprise aux valeurs de convivialité et de partage, doté d'un fort dynamisme pour transmettre votre amour de la cuisine, envoyez-nous votre candidature. Vous travaillerez au sein d'une équipe 5 personnes - 30 couverts -carte réduite de produits frais qui change tous les jours (salé) le midi. RECHERCHE CHEF(FE) DE CUISINE Restaurant familiale ouvert du mardi au samedi midi et soir En binôme avec le directeur de salle, le/la chef(fe) de cuisine aura en charge l'aide à la préparation culinaire de la partie salée, l'envoi des plats durant le service (chaud ou froid), et participera à l'entretien du poste de travail (plonge, nettoyage). Qualités requises : Proactif.ve, Constant.e, Ponctualité, Dynamisme, Polyvalence, Autonomie, Motivation, Esprit d'équipe, Force de proposition et surtout être passionné.e ! Compétences recherchées : - Dresser des entrées et plats pour le service - Superviser la préparation des aliments salées - Évaluer la mise en œuvre d'un projet, plan d'action - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Expliquer et faire respecter les règles et procédures -Vous travaillerez en collaboration avec un.e patissier.e et un.e commis.e de cuisine CDI 39 H / 2 JOURS DE REPOS (DIMANCHE et LUNDI) Type d'emploi : Temps plein, CDI Expérience: restauration : 3 ans (Exigé au même poste)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - chef ou second de cuisineCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
TEXTURES BISTROT
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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