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- Détail de l'offre 173FQRQ
Chef de partie en cuisine (H/F) 972 - STE LUCE
Offre n° 173FQRQ
Chef de partie en cuisine (H/F)
972 - STE LUCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Vous êtes chef de partie cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que chef de partie cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la manipulation des aliments et du service en restauration. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et du chef d'établissement vous contribuerez à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. vos missions Réaliser des préparations préliminaires et des mets. Elaboration des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Préparations préliminaires Approvisionnement des stocks et commandes (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.) Organisation du travail et de la production (planification des tâches.) Production culinaire S'adapter aux rythmes différents des services Découpage de viandes et poisons Organiser son travail en fonction de la production et de grande polyvalence Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Entretien Entretien de la cuisine et des locaux Réalisation des opérations de fin de service
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros à 2500 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
RCP 97
M. PHILIPPE COCO
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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