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- Détail de l'offre 173GBLH
Offre n° 173GBLH
Chef de partie (H/F)
29 - PORSPODER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Vous rejoignez l'équipe de service de cuisine au Château de Sable localisé à Porspoder. - Cet établissement fait partie de la Route des Pingouins. Le travail se fera sur 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs pour un total de 35h (heures badgées). 2 postes à purvoir. & pour le restaurant La Dune et 1 pour le restaurant Le Rivage. Rattaché(e) au chef de cuisine, vos principales missions seront : - Préparations culinaires en suivant les fiches techniques et les instructions de dressage, et ce dans un temps imparti, - Mise en place et nettoyage de fin de service, - Utilisation efficace et sûre des équipements standards de cuisine - Maîtrise et respect des règles, - Nettoyage et organisation de la cuisine et de l'équipement en respectant les règles de sécurité. Les avantages liés à ce poste sont les suivants - Tarif préférentiel dans les autres établissements de la Route des Pingouins (Hôtels, Restauration & Maison du Goût Breton), - Prime annuelle sur le résultat, - Possibilité d'évoluer dans plusieurs de nos établissements : La Route des Pingouins se compose de 7 hôtels 3* ou 4* ainsi que de restaurants proposant une gamme variée, allant du bistronomique à l'établissement étoilé au Guide Michelin. Ces établissements partagent une vision commune des métiers de l'accueil et partagent au quotidien les mêmes aspirations pour leurs collaborateurs.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 41H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE CHATEAU DE SABLE
20 à 49 salariés
- Site internet
- https://www.laroutedespingouins.fr/
M. Nicolas Monté
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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