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Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant 35 - RENNES
Offre n° 173GDQG
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Le Balthazar Hôtel & Spa, MGallery Hôtel Collection 5*, idéalement situé en centre-ville de Rennes (35), recrute pour son restaurant La Table de Balthazar, un(e) Commis(e) de cuisine pâtisserie H/F en CDI. Rattaché(e) au Chef de La Table de Balthazar, et en lien avec la Cheffe Pâtissière, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes, vous êtes chargé(e) des missions suivantes sur le pôle Pâtisserie : - Mise en place et approvisionnement : mise en place et vérification quotidienne des équipements et des produits, - Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement, - Rangement et entretien des locaux, des équipements et du matériel, - Production : réalisation des préparations, organisation du poste de travail, dressage et distribution, - Hygiène et sécurité : application des règles et des consignes en vigueur. Diplômé(e) d'un bac pro/bep Restauration, vous disposez d'une première expérience similaire réussie. Vous maîtrisez les techniques culinaires, avez une connaissance des produits alimentaires, des cuissons et des normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se). Vous aimez le travail en équipe et êtes adaptable. Poste à pourvoir en CDI dès que possible. Temps plein : 39 heures hebdomadaires Rémunération : 2 014.65 € bruts pour 169 heures mensualisées + avantages conventionnels.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2014.65 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
VICARTEM
10 à 19 salariés
Mme MORGANE HAMEL
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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