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Chef de rayon pâtisserie (H/F) 29 - MELLAC
Offre n° 173GNQG
Chef de rayon pâtisserie (H/F)
29 - MELLAC - Localiser avec Mappy
Publié le 19 avril 2024
Au sein de notre grande surface basée sur Mellac, vous intégrez un poste de responsable de rayon pâtisserie. Vous organisez la production en pâtisserie artisanale dans le respect des normes d'hygiène Vous pouvez être force de proposition pour mettre en place de nouvelles recettes ainsi que des offres promotionnelles Vous avez des connaissances en gestion/ calcul de coûts, ce qui vous permet de calculer des marges et mettre en place une politique tarifaire Vous organisez la livraison de la production pour les sites partenaires de Quimperlé et Moëlan Vous encadrez une équipe de 3 personnes Profil : Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie sur un poste similaire Débutant/e, nous pouvons étudier votre candidature au regard de votre motivation, si vous justifiez d'une première expérience en tant qu'employé/e en rayon pâtisserie Vous travaillez essentiellement le matin (4h -12h) Repos le mercredi et le dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 41H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Contribuer à réduire les coûts, les déchets et invendus
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Définir des besoins en approvisionnement
- Négocier des conditions commerciales
- Organiser le traitement des commandes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
CLAIRGUIL
50 à 99 salariés
M. Grégory Lizé
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