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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 91 - DRAVEIL
Offre n° 173JBXP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
91 - DRAVEIL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mai 2024
L'O.S.E, recrute pour la Maison d'Enfants Éliane Assa située à Draveil (91), un(e) : o Cuisinier (H/F) CDI temps plein - 1 week-end toutes les trois semaines Lieu de travail : Draveil (Essonne) Date de début : A compter de juin 2024 Salaire : selon CCN 66 Dans une maison d'enfants à caractère social accueillant 55 enfants à l'année, et employant 56 salarié/es vous serez amené(e), dans une équipe de trois cuisiniers et sous la responsabilité du Chef de service, à assurer les missions suivantes : - Confection quotidienne des repas du midi et du soir (approximativement 100 à 120 couverts journaliers semaines et week-ends) o Préparation entrée, chaud, dessert o Pâtisserie lors des anniversaires et fêtes - Elaboration des menus o Elaborer des menus hebdomadaires en fonction de l'équilibre alimentaire et de l'actualité des enfants - Gestion du budget et des commandes o Passage, réception et contrôle des commandes o Contrôle de l'état des dépenses mensuelles dans le cadre du budget annuel alloué - Assurer l'hygiène de la cuisine o Plonge o Nettoyage journalier de la cuisine o Contrôle des normes HACCP Connaissance de la cacherout souhaitée Débutant(e) accepté(e). Lettre de motivation et CV à adresser à Monsieur le Directeur de la Maison d'enfants « Eliane Assa » au 65 rue Danton 91210 Draveil ou par mail secretariat-draveil@ose-france.org
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon CCN66
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Autre accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants et d'adolescents
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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