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EQUIPIER / EQUIPIERE BAR HUITRES (H/F) 14 - CAEN
Offre n° 173JTNK
EQUIPIER / EQUIPIERE BAR HUITRES (H/F)
14 - CAEN - Localiser avec Mappy
Publié le 22 avril 2024
Acséa recrute pour La Cave à Huîtres Quai Vendeuvre 14000 CAEN 1 Equipier H/F d'espace de vente et dégustation. Situé sur le port de Caen, la Cave à Huitres est un bar à huitres qui propose une carte originale de dégustation autour de l'huitre. L'espace est aussi un magasin de vente à emporter. Idéalement située, la Cave à Huitres valorise la production ostréicole de La Calvadosienne située à Asnelles-Meuvaines. La Cave à Huîtres est aussi un lieu d'accueil et de formation des jeunes suivis par les dispositifs sociaux, médico-sociaux de l'association avec un encadrement d'éducateurs spécialisés. L'équipier agira en véritable soutien du manager en mettant son savoir-faire au service de la Cave à Huitres. Missions principales : Sous la responsabilité du manager, l'équipier devra être en capacité : - De préparer les huitres pour la dégustation et présenter des assiettes apéritives. - D'assurer une qualité globale d'accueil des clients et une qualité de service en salle. - De garantir la bonne image de la Cave à Huitres auprès de la clientèle. - De participer à l'animation du bar à huitres en s'investissant dans les actions proposées. - De tenir l'espace de vente à emporter. - D'assurer les approvisionnements en matières premières, huitres, produits alimentaires (en cas d'absence du manager). - De rendre compte des flux financiers (tenue de caisse, encaissements des ventes) et transmettre les pièces comptables au service comptabilité de la calvadosienne (en cas d'absence du manager). - De veiller à la bonne tenue du lieu. Capacités requises : - Connaissance des techniques de vente en restaurant et bar - Bonne résistance physique au travail en cuisine et en salle - Bonne connaissance des normes HACCP - Bonne connaissance des lois sur les débits de boissons. Les candidatures des Personnes titulaires d' une Reconnaissance Qualité Travailleur Handicapé (RQTH) seront prioritaires. Exigences complémentaires : - Expérience requise en restauration et/ou bar. Qualification : - CAP ou Bac pro en restauration (ou tout autre diplôme équivalent) - Ou toute expérience significative dans le secteur. Contexte de l'emploi : - Travail en coupure ; fermé le dimanche - Convention collective des Hôtels, cafés, restaurants - Poste à pourvoir immédiatement Votre dossier de candidature (CV, diplôme(s)) sera adressé, accompagné de votre lettre de motivation à l'adresse suivante : directeur.diea@acsea.asso.fr
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.72 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 Mois - en restauration/barCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
- Réaliser un service au barCette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Aquaculture en mer
Entreprise
ATELIER PROTEGE CONCHYLICOLE
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://www.calvadosienne.fr/
LA CALVADOSIENNE est une Entreprise Adaptée Conchylicole créée par l'ACSEA en 1991. C'est une entreprise ostréicole qui accueille 20 salariés travailleurs handicapés et 8 encadrants. Sa mission est l'insertion professionnelle des travailleurs en situation de handicap M. Stéphane TYPHAIGNE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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