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Chef pâtissier / pâtissière (H/F) 85 - BREM SUR MER
Offre n° 173KPPL
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
85 - BREM SUR MER - Localiser avec Mappy
Publié le 23 avril 2024
Nous recherchons pour notre restaurant situé entre les Sables d'Olonne et St Gilles-Croix-de-Vie, un(e) chef pâtissier(ière). Vous intégrerez une petite équipe qui aime travailler avec des produits frais, et où les menus sont élaborés à partir des produits de marché et de producteurs locaux.Contrat CDI possibilité de CDD Missions principales : _ Réalisation des préparations préliminaires _ Réalisation et création des desserts _ Dressage Profil recherché : _ Rigoureux, méthodique et organisé, aimant travailler les produits frais, Autres informations : _ Repos le Dimanche soir, Lundi et Mardi _ Il est possible d'envisager un logement de manière provisoire
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
VILLA LES GENETS
6 à 9 salariés
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