- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Var
- Détail de l'offre 173LFHN
Chef de cuisine LOGE H/F 83 - ST TROPEZ
Offre n° 173LFHN
Chef de cuisine LOGE H/F
83 - ST TROPEZ - Localiser avec Mappy
Publié le 23 avril 2024
Restaurant accueillant une clientèle haut de gamme internationale et proposant une carte type brasserie chic, recherche son/sa chef de cuisine, pour une prise de poste immédiate. Vous serez chargé(e) de mener à bien l'ensemble des activités liées à votre poste, et notamment: - la préparation des plats - la gestion des stocks et des commandes (utilisation d'un logiciel) - le respect des règles HACCP (utilisation d'un logiciel) Vous dirigerez une équipe d'au moins 3 personnes . Ce poste nécessite de maîtriser parfaitement la cuisson des viandes, des poissons et la préparation d' hamburgers. Travail sur deux services. Poste nourri et logé, heures supplémentaires payées.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : 3000€ net + heures supplémentaires
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - en tant que chef de cuisineCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Déléguer, responsabiliser
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de persévérance
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BIGLARI CAFE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Emplacement Prémium sur le port de St-Tropez le Biglari Café sera heureux de vous intégrer à notre équipe.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
HOTEL RESTAURANT LES PINS BLANCS - 83 - LE MUY
Vos activités quotidiennes seront les suivantes : - Encadrement d'une brigade de 5 personnes - Assister le chef dans l'ensemble de ses missions Repos le dimanche soir + le lundi + 1/2 journée à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
DH RECRUTEMENT - 83 - Môle
Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration présent partout en France, un second de cuisine ( H/F) pour la saison au sein d'un camping 4* situé à la Mole dans le Var. Le...
CDD - Temps plein
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE BAHIA - 83 - ST RAPHAEL
Petit restaurant sur AGAY (bord mer) recrute cuisinier : vous serez chargé(e) de faire des salades, des plats simples, cuisine traditionnelle. restaurant de 50 couverts maximum Poste à l'année non...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier en snacking (H/F)
TONY PIZZA - 83 - FREJUS
Vous aurez en charge la réalisation de plats du jour ainsi que la préparation et l'assemblage de plats simples chauds ou froids (burgers, tacos, sandwichs, etc...) selon les règles d'hygiène et de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
83 - RAMATUELLE
Au sein d'une maison privée, vous êtes en charge de la réalisation des repas de la famille. Nous recherchons une personne capable de gérer la cuisine en toute autonomie et de proposer une cuisine...
CDD - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
TRIANGLE SOLUTIONS RH - 83 - DRAGUIGNAN
Votre agence R Interim - Triangle DRAGUIGNAN (83) recherche un CUISINIER (H/F) sur le secteur de DRAGUIGNAN. Dans le cadre de votre mission, vous serez en charge des tâches suivantes : - Préparer...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 25 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CAMPING LES PECHEURS - 83 - ROQUEBRUNE SUR ARGENS
Service le midi uniquemen, 28h00 semaine, poste basé à Roquebrune, mi juin à fin août , expérience éxigée
Saisonnier - Temps partiel
Publié il y a plus de 30 jours
Saisonnier
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA CABANE - 83 - LE LAVANDOU
*** URGENT POSTE NOURRI LOGE*** *** RESTAURANT FAMILIAL SITE A 100M DE LA PLAGE*** *** VOUS INTEGREZ L'EQUIPE EN PLACE COMPOSE D'UN CHEF, D'UN CHEF PIZZAIOLO, D'UN COMMIS*** **SALAIRE + PRIMES +...
CDD - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LA ROMA / 06.12.78.10.27 - 83 - ST RAPHAEL
Restaurant traditionnel, pizzéria recrute un cuisinier expérimenté (H/F) Nourri, logé *** Poste à pourvoir en CDI *** **Poste nourri et logé**
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
LE BISTROT BOUCHE - 83 - CAVALAIRE SUR MER
Restaurant à CAVALAIRE SUR MER recherche son chef de cuisine. Notre établissement a une capacité de 30 couverts en salle et 40 en terrasse. Nous proposons une cuisine française et de saison. Tout...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)