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- Détail de l'offre 173LFWP
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Pâtissier / Pâtissière (H/F) 03 - MONTLUCON
Offre n° 173LFWP
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
03 - MONTLUCON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Vous serez chargé/e de la préparation et la confection de pâtisseries traditionnelles. Vous possédez une bonne connaissance du métier et vous êtes capable de travailler en autonomie. Poste pouvant être renouvelé selon la législation en vigueur. Vous travaillerez 5 jours par semaine et 1 dimanche sur 2. Poste urgent
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - avec diplôme
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Utilisation d'appareils de conditionnement
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA ROTONDE
10 à 19 salariés
Mme * ROCHELET 0470281322
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