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Chef de rang 61 - JUVIGNY VAL D ANDAINE
Offre n° 173MGHS
Chef de rang
61 - JUVIGNY VAL D ANDAINE - Localiser avec Mappy
Publié le 24 avril 2024
Le chef de rang(H/F) effectue le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il/elle est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il/elle doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. En tant que chef de rang(H/F) vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude, votre sens de l'accueil et votre professionnalisme. Vos activités sous la responsabilité de notre Maitre d'hôtel sont : -Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant -Donner des instructions aux commis et participer au travail -Mise en place des consoles de service -Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu -Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang -Après le service, débarrasser les tables -Avancer la mise en place pour le prochain service -Respecter les engagements envers l'environnement -Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions Votre connaissance et pratique de langues étrangères serait un plus, notamment l'anglais
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le week-end
Nveau II échelon 3 - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.89 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur ce même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Bon relationnel
- connaissance des règles et techniques du service
- maîtrise des codes de la relation client
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE MANOIR DU LYS
20 à 49 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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