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- Détail de l'offre 173MXVL
Responsable Boulanger (H/F) 35 - ST GREGOIRE
Offre n° 173MXVL
Responsable Boulanger (H/F)
35 - ST GREGOIRE - Localiser avec Mappy
Publié le 24 avril 2024
Poste CDI 39 heures à partir du 1er Juillet. Vous devez maitriser le façonnage/pétrissage et la cuisson des pains Bio, Blancs et Tradition. Vous aurez pour rôle de driver votre équipe, gérer votre stock et passer les commandes. Entretien des locaux quotidiennement. Jour de congés fixe le lundi (fermeture hebdo) + 1 jour en semaine , repos dimanche/lundi 1 semaine sur 2. Cet été nous fermerons 2 semaines (04/08 au 19/08 inclus) Rémunération 2200 euros/Net
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2880.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON FRAUDIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Lenaic fraudin
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