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- Détail de l'offre 173NHZG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 32 - PLAISANCE
Offre n° 173NHZG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
32 - PLAISANCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
- Élaboration des entrées et des desserts correspondant aux besoins et aux attentes des personnes âgées, 130 repas à midi et 80 le soir. - Possibilité de préparer des plats chauds - Vérification des températures des chambres froides et vigilance sur les conditions de stockage et de conservation des produits, - Maîtrise des risques et des modes de contamination des aliments, - Préparation des repas pour l établissement et le portage à domicile, - Stockage des prélèvements et réalisation des auto-contrôles, - Participation à l entretien des matériels et des locaux, - Tenue à jour des tableaux HACCP écrits ou informatisés, - Service des repas en chambres et en salle Contrat de remplacement. Prise de poste le 02/05/2024
- Type de contrat
-
CDD - 10 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail le week-end
un weekend sur deux - Salaire
- Salaire brut : voir employeur convention coll 1951.
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si diplôme
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité - ou Cuisine Cette formation est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
CITE SAINT JOSEPH
50 à 99 salariés
- Site internet
- http://cstjoseph.fr/
La capacité d'accueil de l'établissement s'élève à 87 places dont 3 places d'Accueil Temporaire, 14 places Unité Alzheimer, 14 places pour le P.A.SA. Chef-lieu de canton de 1500 habitants, Plaisance du Gers est située à l'Ouest du département du Gers, sur la route de Bordeaux à Tarbes, aux confins des Landes, des Hautes Pyrénées et des Pyrénées Atlantiques. La Cité Saint Joseph dispose d'un parc verdoyant de 4 hectares à 200 mètres du centre-ville.
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