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Cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 173NLXS
Cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Afin de renforcer son équipe, votre restaurant MIFAN situé proche de la place Tourny à Bordeaux recrute un cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique, mettant à l'honneur 4 pays : la Thailande, le Cambodge, le Vietnam et Chine. Votre future métier : En tant que cuisinier polyvalent, vous aurez un rôle majeur dans la qualité de nos prestations et le bon fonctionnement à l'intérieur de nos cuisines. - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Éplucher des légumes et des fruits - Elaboration et création de sauces - Maîtrise à la perfection l'utilisation du Wok Votre profil : Vous travaillerez dans le strict respect du plan HACCP, Vous êtes passionné par la cuisine Vous avez une forte expérience dans la cuisine asiatique Vous aimez travailler en équipe, vous êtes dynamique, souriant et recherchez une nouvelle expérience humaine et professionnelle enrichissante Vous avez le sens du terrain, le sens de la rigueur, l'ouverture d'esprit, la curiosité, la joie de vivre et l'esprit d'équipe. Vous êtes autonome, ponctuel et dynamique alors ce poste est fait pour vous. Vous aimez la restauration asiatique, vous êtes endurant et prêt à vous engager dans une entreprise familiale ou l'on prône la qualité et reconnait la force de travail de chacun de nos salariés. Ce qui ne fonctionne pas sur ce poste : Postuler juste parce que vous avez besoin d'un travail quelque soit sa nature Non gestion du stress Ne pas aimer la cuisine asiatique! But Ultime - Finalités Le plaisir de voir vos clients repartir avec le sourire, et celui de les voir revenir ! A l'aide d'une équipe soudée et heureuse de travailler ensemble ! Si à travers cette offre, vous vous reconnaissez. N'hésitez pas à postuler ! Cette annonce est faite pour vous! Poste à pourvoir dès maintenant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ / 2 000,00€ net par mois Programmation : Disponible le week-end et en coupure (midi et soir) Lieu du poste : Un seul lieu de travail N'attendez plus et rejoignez-nous pour cette nouvelle aventure !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2308 Euros à 2564 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Langues
- Autre Asia
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MIFAN
M. Alexandre LY
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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