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Caviste / Maitre de Chai (H/F) 18 - STE GEMME EN SANCERROIS
Offre n° 173NPSQ
Caviste / Maitre de Chai (H/F)
18 - STE GEMME EN SANCERROIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Pour continuer à grandir grâce à vos idées et votre implication, notre domaine certifié bio situé à Sainte Gemme en Sancerrois, recherche son Caviste / Maître de Chai. Sous la responsabilité directe du Chef d'exploitation, vos missions seront les suivantes : VOTRE TERRAIN DE JEU SERA. - Effectuer l'ensemble des travaux de cave depuis la réception du raisin jusqu'à la mise en bouteille - Assurer le suivi des vinifications et l'élevage du vin - Assurer la bonne conformité analytique et gustative des vins élaborés. - Gérer les stocks de vins, des matières sèches. - Assurer l'entretien de la cuverie et du chai et appliquer les normes d'hygiène. - Tenir la traçabilité, les registres, et les cahiers de cave de façon précise et rigoureuse. ***Poste à pourvoir à partir du 1er juillet 2024*** UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND. Un poste à fort enjeu avec des missions variées au sein d'une équipe de collègues passionnés. Votre sens relationnel vous permettra d'intégrer une équipe dont l'objectif est l'amélioration constante de la qualité. De tempérament dynamique, rigoureux, organisé, vous avez une vraie passion pour le vin. Votre bon sens et votre capacité d'anticipation seront des atouts indispensables dans l'accomplissement de votre mission. Vous êtes passionné et aspirez au travail bien fait.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Selon expérience et qualification
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents - Vinification Cette formation est indispensable
Compétences
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcoolCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- OenologieCette compétence est indispensable
- Soutirer un produit après fermentationCette compétence est indispensable
Langue
- Anglais
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Entreprise
GE VIGNOBLES BERTHIER
6 à 9 salariés
Situé au nord de l'appellation Sancerre, dans un environnement privilégié notre domaine est riche d'un parcellaire de 32 ha sur des terroirs variés. Nous travaillons sur les appellations Coteaux du Giennois, Sancerre et Pouilly-Fumé, avec une forte orientation qualitative. M. CLEMENT BERTHIER
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