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- Détail de l'offre 173PDHV
Commis / Commise de cuisine (H/F) 88 - REMIREMONT
Offre n° 173PDHV
Commis / Commise de cuisine (H/F)
88 - REMIREMONT - Localiser avec Mappy
Publié le 25 avril 2024
Dans le cadre d'une création de poste l' hôtel / spa Le Chapitre, recherche un commis de cuisine h/f. En collaboration avec le Chef cuisinier et le cuisinier, vous gérez la plonge, la mise en place et l'épluchage des légumes. Préparation d'une cuisine bistronomique, menu du marché, brunch, poke bowl pour le restaurant de l'hotel /spa, d'une capacité d'accueil de 30 couverts. Vous travaillerez uniquement avec des produits frais locaux et saisonniers Horaires coupés, le restaurant est fermé le dimanche soir. - Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des taches en fonction de la production. - Vérifier et nettoyage quotidiennement les équipements - Préparation du brunch pour le midi et plat à la carte le soir Hôtel / spa faisant partie du groupe Best Western proposant CSE, Chèque vacances et carte cadeaux.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Gestion des prioritésCette compétence est indispensable
- Maitrise d'hygiene et de propretéCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE CHAPITRE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Juliette Delerue
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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