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Chef d'équipe en restauration (H/F) 86 - MORTON
Offre n° 173PDSB
Chef d'équipe en restauration (H/F)
86 - MORTON - Localiser avec Mappy
Publié le 25 avril 2024
Participe quotidiennement, selon les besoins, à l'accueil, à la vente et au service des clients. Met en place l'offre et assure l'approvisionnement pendant le service en vérifiant les dates limites de consommation (DLC) et en respectant la méthode « FEFO » (Premier Entré, Premier Sorti). Effectue des vérifications régulières de l'état général du point de vente, notamment en ce qui concerne la propreté et la présence des affichages obligatoires. Assure la mise en place des nouvelles cartes et le suivi des animations commerciales. Fidélise la clientèle en garantissant la qualité de l'accueil, en veillant à la satisfaction des clients et en prenant en considération leurs éventuelles réclamations. Participe quotidiennement, selon les besoins, à la mise en place du service et à la production culinaire. Veille au respect des fiches techniques et à ce que les préparations respectent les normes de production.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.04 Euros à 13.69 Euros sur 13 mois
- Restauration
- CE
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - Cuisine / Hôtellerie / Restauration
Compétences
- Élaborer, suivre et piloter un budgetCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler l'état des stocks
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le travail d'une équipe
- Planning du personnel
- Superviser la préparation des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utiliser les outils bureautiques
- Élaborer des actions ou des règles de prévention
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
- * Déléguez et contrôlez les tâches
- * Gérez les besoins de personnel
- * Transmettez votre savoir-faire
- * Veillez à la bonne éxécution de la production
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AREAS
100 à 199 salariés
La société AREAS est en charge de la restauration au sein du Center Parcs "Domaine du Bois aux Daims", le lieu de travail se situe à Morton (86120). Mme Lucie Catel
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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