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Responsable de bar (H/F) 44 - Machecoul-Saint-Même
Offre n° 173QDMT
Responsable de bar (H/F)
44 - Machecoul-Saint-Même - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Mathurin est nouveau lieu de vie situé à Machecoul : un espace de vie polyvalent qui combine restauration, événementiel et loisirs dans un cadre unique. Notre grand bar est un point central, proposant une vaste sélection de bières et de vins. Mission du poste : Le Responsable de Bar dirigera toutes les opérations de notre bar, incluant la gestion des stocks, la création de cocktails, le service client et la formation des baristas et serveurs. Vous jouerez un rôle clé dans l'ambiance et l'expérience globale de nos clients. Responsabilités : Gérer l'ensemble du fonctionnement du bar, y compris la commande et le stock des boissons. Concevoir des menus de boissons innovants et gérer leur mise à jour saisonnière. Former et superviser le personnel du bar pour assurer un service de haute qualité et conforme aux standards. Assurer la conformité avec toutes les réglementations locales en matière de licences, d'hygiène et de sécurité. Développer des stratégies pour augmenter les revenus, y compris des promotions et des événements spéciaux. Maintenir une relation excellente avec les fournisseurs et négocier les meilleurs prix. Superviser la présentation du bar et l'ambiance pour maximiser l'expérience client. Travailler en étroite collaboration avec la direction du lieu et le Chef de cuisine Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Responsable de Bar ou poste similaire. Excellente connaissance des boissons alcoolisées, en particulier des bières et des vins. Capacité à créer des cocktails et à diriger des dégustations. Fortes compétences organisationnelles et de leadership. Excellentes capacités de communication et aptitudes pour le service client. Flexibilité horaire, incluant les soirées, les week-ends et les jours fériés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
NANTILUS EXPANSION
3 à 5 salariés
M. Bertrand SELLOS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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