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Chef de rang polyvalent F/H 69 - LYON 02
Offre n° 173QMJJ
Chef de rang polyvalent F/H
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de rang polyvalent(e) pour intégrer notre hôtel-école 5* MGallery le Royal. La promesse faite à nos clients ? "Feel Welcome" Au sein de l'équipe Restauration, vous en êtes le(a) premier(ère) garant(e) ! Vos missions sont réparties selon trois grands volets : Côté Salle : - Offrir un accueil chaleureux aux clients - Apporter vos conseils et votre expertise pour conseiller les clients - Participer à la mise en place de la salle et du buffet - Encadrer nos étudiants pour délivrer aux clients une expérience réussie - S'assurer de la satisfaction clients Côté Bar : - Participer à l'animation du bar et réaliser la mise en place - Prendre les commandes, assurer le service, la facturation et l'encaissement - Assurer l'approvisionnement et participer aux inventaires et à la gestion des stocks - Respecter les installations, équipements et matériels et veiller à leur bon état de fonctionnement Coté Room Service : - Assurer le service Room Service de l'hôtel en mettant en place/servant des plateaux repas en chambre - Maîtriser tous les produits de la carte et en assurer la promotion à nos clients - Nettoyer les plateaux, faire des tours d'étages (ramassage de bouteilles, de plateaux devant les portes des clients.) - Préparer la mise en place du soir (demander suggestion du jour au chef pour service en chambre.) Dans le cadre de vos missions, vous êtes amené(e) à communiquer et coopérer étroitement avec les autres services de l'hôtel et de notre restaurant (cuisines, restaurant ). Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ? Vous êtes issu(e) d'une formation CAP ou Bac Pro Restauration, vous êtes motivé(e) et souhaitez montée en compétence. Vous êtes amené(e) à travailler en collaboration avec des interlocuteurs internes et externes dans un environnement international, la maitrise de l'anglais (oral et écrit) est un plus. Organisé(e) et inspirant(e), vous avez un réel sens du client et appréciez le travail en équipe. CDI à temps plein (39h/semaine en horaire continu) à pourvoir dès que possible - RTT, mutuelle d'entreprise obligatoire, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe. Rémunération brute annuelle à hauteur de 23-24k€. L'équipe Réception de l'hôtel le Royal n'attend plus que vous !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en horaires fractionnés
39h/sem avec RTT - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 23000.00 Euros à 24000.00 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - MINIMUM SUR UN POSTE SIMILAIRECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration - sur un poste similaire Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres enseignements
Entreprise
INSTITUT LYFE
100 à 199 salariés
L'Institut LYFE (ex Institut Paul Bocuse) forme au management international des métiers de l'hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d'étudiants de plus de 60 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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