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- Détail de l'offre 173QVMQ
Offre n° 173QVMQ
Chef de cuisine (H/F)
38 - MORESTEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Situé dans la charmante ville de Morestel, Le Sakura est bien plus qu'un simple établissement hôtelier : c'est une invitation au voyage culinaire. Dans un cadre élégant et une ambiance chaleureuse, nous proposons à nos convives une expérience unique, marquant l'alliance parfaite entre la gastronomie traditionnelle française et les délicates saveurs de la cuisine japonaise. Que ce soit pour un week-end détente en Isère, un dîner entre amis ou un rendez-vous professionnel, notre établissement est reconnu pour offrir des moments mémorables à tous ses visiteurs. Nous recherchons aujourd'hui un Chef Cuisinier passionné pour prendre les commandes de notre cuisine et continuer à écrire notre histoire culinaire. Poste recherché : Direction et coordination de l'ensemble de la brigade de cuisine Création de menus innovants tout en respectant l'identité culinaire de notre établissement Gestion des achats, des stocks et des fournisseurs avec un œil attentif sur la qualité des produits Maintenance d'un haut standard d'hygiène et de sécurité alimentaire Formation et développement des compétences de l'équipe en cuisine Collaboration avec la salle et la direction pour offrir une expérience client inoubliable Compétences attendues : Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans un environnement brasserie Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises et une connaissance de la cuisine japonaise serait un plus Capacité à gérer une équipe et à travailler en harmonie avec les différents départements de l'établissement Créativité, passion et engagement pour la gastronomie de qualité Une gestion efficace du temps et une excellente organisation Compétences en gestion budgétaire et en contrôle des coûts Parfaite connaissance des normes d'hygiène Le Sakura vous offre l'opportunité de rejoindre une aventure gastronomique où votre talent et votre créativité seront les clés de notre succès commun. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération brute annuelle de 30 000€. En plus de cela, nous comprenons l'importance de l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle, et c'est pourquoi vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs. Rejoindre notre équipe, c'est opter pour une carrière où chaque service est un spectacle, où votre passion pour la cuisine sera partagée et célébrée au quotidien. Si vous avez l'âme d'un leader, la passion de la gastronomie et le désir de relever de nouveaux défis, Le Sakura est l'endroit idéal pour vous.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
LE SAKURA
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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