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- Détail de l'offre 173QWBV
Offre n° 173QWBV
Chef de partie (H/F)
64 - BIARRITZ - Localiser avec Mappy
Publié le 26 avril 2024
Notre hôtel LE BIARRITZ *** recrute un(e) chef de partie à 30h/ semaine. Vos missions seront les suivantes : Préparer les différents plats en production S'avancer en découpage et préparations diverses Ranger les chambres froides, mettre les denrées sous vide, vérifier les dates de péremption, dans le cadre des normes HACCP Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation ...) et vérifier la qualité des plats envoyés Nettoyage du piano, plan de travail, porte de frigidaire, filmer les plats, le sol (passer le jet, raclette) selon les règles HACCP Etre force de proposition au niveau des changements de carte et de menus Travail avec horaire en coupure: 9h30-14h30 / 18h45-22h00 4 jours de travail / 3 jours de repos
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros à 13.69 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE BIARRITZ
10 à 19 salariés
Mme VIRGINIE DUCASSE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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