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- Détail de l'offre 173QYBJ
Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) 71 - CHALON SUR SAONE
Offre n° 173QYBJ
Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F)
71 - CHALON SUR SAONE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(e) (H/F). Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, en alternance avec le CIFA Jean Lameloise à Mercurey, vous préparerez un CAP Pâtisserie (possibilité d'effectuer votre deuxième année de CAP Pâtisserie). Vous apprendrez à préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier. Vous travaillerez du mercredi au dimanche. Fermé le lundi et mardi. Pour postuler se présenter au magasin directement ou par mail mariongt@sfr.fr
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Pourcentage du SMIC selon âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Chaîne du froid
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA CITADELLE
6 à 9 salariés
Mme Marion BOUTREUX BOULANGERIE LA CITADELLE13 RUE DE LA CITADELLE71100 CHALON SUR SAONE
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