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Chef cuisinier / cuisinière LOGE saison été 2024 (H/F) 05 - CEILLAC
Offre n° 173SFXR
Chef cuisinier / cuisinière LOGE saison été 2024 (H/F)
05 - CEILLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
CDD du 11/06/2024 au 18/09/2024 - Salaire 2500 € net Possibilité de logement avec participation de 150€ par mois. Notre restaurant est situé dans le petit village de Ceillac dans le parc régional du Queyras. Nous proposons une cuisine traditionnelle et inventive. Avec une carte réduite et de saison. Nous recherchons un cuisinier experimenté et autonome pour : - Effectuer les mises en places et préparations . Carte et plat du jour. Plats végétariens - Effectuer les services avec le soucis du détail et une présentation des assiettes soignées. - Effectuer le nettoyage de la cuisine et du matériel. Nous recherchons une personne créative, sachant travailler en équipe et pouvant gérer des coéquipiers et les guider dans leur travail. Tout en sachant participer aux tâches même les moins attractives. Capacité à s'adapter aux variations des flux d'activité. Environ 40 couverts par service en juillet / aout. Mais le restaurant peut servir jusqu'à 100 couverts par service. La rapidité d'exécution est une nécessité pour faire face aux coups de feu durant le service. Cela nécessite d'être organisé, dynamique et résistant.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 44H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - exigéeCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE PIED JAUNE
1 ou 2 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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